EN EL DISTRITO DE SAN VICENTE DE CAÑETE
FISCALÍA
DE PREVENCIÓN DEL DELITO REALIZA OPERATIVO DE SALUBRIDAD EN RESTAURANTES.
Con la finalidad de proteger la
salubridad que debe existir en los restaurantes del distrito de San Vicente de
Cañete, y resguardando el cumplimiento de las normas municipales, el Dr.
Emilio Prado Macalupu, fiscal de prevención del delito, en coordinación con
el subgerente de comercialización del municipio provincial y del área de salud
ambiental de la Red de Salud Cañete-Yauyos, realizaron un operativo en varios
negocios de expendio de alimentos diario.
Las
autoridades, inspeccionaron sobre todo los ambientes de las cocinas, en cuanto
a herramientas e insumos gastronómicos, así como las licencias de
funcionamiento, certificado de fumigación, además, de la indumentaria y
capacitación con que deben contar los cocineros de estos restaurantes.
Culminando las diligencias, el representante del
Ministerio Público, levantó un acta y exhortó a los dueños de los locales a
cumplir con los niveles de salubridad estipulados en las ordenanzas
municipales, comunicándoles sobre sus deficiencias y brindándoles un plazo
consciente para subsanarlas.
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